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選べるデカフェ

文部科学大臣賞受賞者の新技術で、体にやさしいスペシャルティコーヒーのデカフェ開発しました。
衝撃的な美味しさの秘密は、「慶熟」製法により、雑味をなくしたこと。コクと香りが際立つあなたのお気に入りに加わるデカフェです。

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「あなたの新たなお気に入りを」

スペシャルティコーヒー KEIJYUKU COFFEE について

KEIJYUKUとは何も添加せず食材内部の酵素を刺激して本来の生命能力を引き出すことで長期保存を可能にした新しい技術。

独特な製法で、香り、味わいが心地良い、からだにやさしいスペシャルティコーヒー。それがKEIJYUKU COFFEEです。
お店にお越しいただいたお客様にKEIJYUKU COFFEEを召し上がっていただき、お客様の声もヒントにしながら作り上げました。わたしたちにとっても特別な思いが込められたスペシャルティコーヒーです。

あなたのお気に入りのコーヒーリストに加えていただければ嬉しいです。ぜひ無垢なひとときをお楽しみください。

KEIJYUKUとは

運営会社情報

焙煎士オススメ

コーヒーのおいしい淹れ方

ドリップバッグのおいしい淹れ方
ホット編、アイス編

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スペシャルティコーヒーKEIJYUKU COFFEEを飲んだ方の声

グアテマラ飲んで

お湯を注ぐと部屋いっぱいに芳潤という言葉がぴったり^ ^な香りが。しっかりコク!ですが、口当たりがすっきりしてます。 口の中に残る様な雑味が全くなくってほんのり甘い。美味しい。

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豊かで新鮮な香り

まず、封を切った時の香りに気づきます。。。いつも好きで購入してるコーヒーとは違う。。違うといいますか、豊かで新鮮な香りが抜けていく!感じ。普段体感しない感覚です。デカフェではもちろん!普通のコーヒーでもここまで香りが広がる体感はないかも。と思います。そして一つのパックの量が多いっ!贅沢。と1人...

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COLUMN

スペシャルティーコーヒーを美味しく飲むコツ➀(湯量の調節)
CLASSY&MARNIE

スペシャルティーコーヒーを美味しく飲むコツ➀(湯量の調節)

スペシャルティーコーヒーを美味しく飲むために一番簡単なのは、湯量の調節です。最初の目安として15gの粉に150㏄程度注ぎ、ドリップ後に濃ければお湯をつぎ足します。10㏄くらいづつ足して、自分に丁度良い味を見つけてみてください。そこから粉量と湯量のバランスを自分なりに見つけてはいかがでしょうか?...

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手仕事とコンパクトな魂魄?
KEIJYUKU

手仕事とコンパクトな魂魄?

「魂魄」 平成以降、垢があまりついていないパワーワードの一つではないでしょうか? 連ドラ「カムカムエブリバディー」で小豆へかける言葉「おいしゅうなーれ」 その思いに職人さんの集中力とキビキビした動きが加わると、画面からでも何かが伝わってくる。 気が満ちた状態。 山田工業所のフライパンは手打ち(...

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慶熟スパイスカレー開発
CLASSY&MARNIE

慶熟スパイスカレー開発

肉の脂身は酸化しやすいので敬遠されるけど、慶熟をかけると、ある瞬間にαリノレン酸に変わる。何とも言えない良い香り。さらに、スパイスの成分を慶熟で最大にする。それを掛け合わせた慶熟スパイスカレー。毎日食べても飽きない味と食後のカラダの軽さを目指して試行錯誤。 週末限定で由利本荘市のクラッシー&マ...

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自然音とコーヒーを楽しむ暮らし。

コーヒー散歩

コーヒー散歩

愛宕神社「ヒグラシ」

自然音とコーヒーを楽しむ暮らし。
KEIJYUKU COFFEEのバリスタが寄り道して自然音と共にコーヒーを淹れる動画です。

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