2023年 7月 12日
慶熟コーヒーがおすすめするハンドドリップを紹介
【ハンドドリップの淹れ方】
以下の動画でもハンドドリップの方法を紹介しております
是非ご覧ください
是非ご覧ください
【使用する器具】
・ドリッパー
・フィルター
・コーヒーサーバー
・ドリップポット
・コーヒースケール(量、時間を計ります)
・お好きなコーヒー 15g
・お湯(90℃)以上 230ml
【ハンドドリップ手順】
①フィルターリンス
ドリッパーにセットしたフィルター全体にお湯をかけます。
ドリップの際に、紙臭さが出てしまうのを軽減する効果があります
②蒸らし
フィルター内のコーヒーを平に均し、30mlのお湯を全体にかけ30秒蒸らします
③ハンドドリップ
1投目 90mlまで30秒かけ注ぎます
2投目 160mlまで30秒かけ注ぎます
3投目 230mlまで30秒かけ注ぎます
注いだお湯が落ち切りましたら完成です
是非、参考にしていただきハンドドリップで淹れたコーヒーを
お楽しみください