慶熟コーヒーがおすすめするハンドドリップを紹介

【ハンドドリップの淹れ方】

 
以下の動画でもハンドドリップの方法を紹介しております
是非ご覧ください


【使用する器具】


・ドリッパー
・フィルター
・コーヒーサーバー
・ドリップポット
・コーヒースケール(量、時間を計ります)
・お好きなコーヒー 15g
・お湯(90℃)以上 230ml



【ハンドドリップ手順】

①フィルターリンス
ドリッパーにセットしたフィルター全体にお湯をかけます。
ドリップの際に、紙臭さが出てしまうのを軽減する効果があります

②蒸らし
フィルター内のコーヒーを平に均し、30mlのお湯を全体にかけ30秒蒸らします


③ハンドドリップ
1投目 90mlまで30秒かけ注ぎます
2投目 160mlまで30秒かけ注ぎます
3投目 230mlまで30秒かけ注ぎます

注いだお湯が落ち切りましたら完成です


是非、参考にしていただきハンドドリップで淹れたコーヒーを
お楽しみください