dripbag
ドリップバッグのおいしい淹れ方「ホット編」
①カップへドリップバッグをセット
②少量（20mlくらい）のお湯を入れ、40秒置きます。
コーヒーのおいしさを引き出す大切な「蒸らし」です。
コーヒーのおいしさを引き出す大切な「蒸らし」です。
③お湯を2～3度に分けてお好みの濃度に抽出する。
仕上がり量160ml～180mlくらいがおすすめです。
仕上がり量160ml～180mlくらいがおすすめです。
④抽出時間は蒸らし開始から3分以内に収める。
時間をかけすぎると余分な味が抽出されてしまい、仕上がりが濁ってしまいます。
時間をかけすぎると余分な味が抽出されてしまい、仕上がりが濁ってしまいます。
ドリップバッグのおいしい淹れ方「アイス編」
①アイスコーヒー用には計量グラスなど、注ぎ口のついた入れ物を用意する。
②抽出方法は「ホット編②～③」同様ですが、アイス用には濃いめに抽出するのがポイント。
100ml～120mlがおすすめ。
100ml～120mlがおすすめ。
③耐熱グラスに山ほどの氷を入れ、熱々の淹れたてコーヒーをやさしく＆ゆっくり落とす。
④軽くかき混ぜて完成。氷を溶かしながらお楽しみください。
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