dripbag
ドリップバッグのおいしい淹れ方「ホット編」
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①カップへドリップバッグをセット
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②少量(20mlくらい)のお湯を入れ、40秒置きます。
コーヒーのおいしさを引き出す大切な「蒸らし」です。
コーヒーのおいしさを引き出す大切な「蒸らし」です。
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③お湯を2~3度に分けてお好みの濃度に抽出する。
仕上がり量160ml~180mlくらいがおすすめです。
仕上がり量160ml~180mlくらいがおすすめです。
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④抽出時間は蒸らし開始から3分以内に収める。
時間をかけすぎると余分な味が抽出されてしまい、仕上がりが濁ってしまいます。
時間をかけすぎると余分な味が抽出されてしまい、仕上がりが濁ってしまいます。
ドリップバッグのおいしい淹れ方「アイス編」
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①アイスコーヒー用には計量グラスなど、注ぎ口のついた入れ物を用意する。
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②抽出方法は「ホット編②~③」同様ですが、アイス用には濃いめに抽出するのがポイント。
100ml~120mlがおすすめ。
100ml~120mlがおすすめ。
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③耐熱グラスに山ほどの氷を入れ、熱々の淹れたてコーヒーをやさしく&ゆっくり落とす。
![](https://cdn.shopify.com/s/files/1/0421/1716/9312/files/DSC_4987_600x600.jpg?v=1634883450)
④軽くかき混ぜて完成。氷を溶かしながらお楽しみください。
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