KEIJYUKU COFFEE のおいしい淹れ方 ハンドドリップ編
ハンドドリップのおいしい淹れか方
「中煎り〜深煎り編」
【用意するもの】
コーヒー粉15g
お湯250ml
ドリッパー
ペーパー
カップ
【POINT】 はかりやキッチンタイマーを使うことで味を安定させることができます。
コーヒー粉15g
お湯250ml
ドリッパー
ペーパー
カップ
【POINT】 はかりやキッチンタイマーを使うことで味を安定させることができます。
①ドリッパーにペーパーフィルターをセットし、コーヒー粉15gを入れ平にならす。
（抽出器具とマグカップを事前にあたためておくと仕上がりのおいしさが増します）
（抽出器具とマグカップを事前にあたためておくと仕上がりのおいしさが増します）
② 00:00 お湯を50ml注ぎ、30秒待つ。
③ 00:30 お湯を70ml注ぐ。
④ 01:10 注いだお湯がドリッパーからなくなる前に60ml注ぐ。
⑤ 01:50 70ml注ぎ足す。
⑥ 02:30 ドリッパーを取り外し完成。
ORIGAMI(オリガミ) 10オンスラテボウル
¥1,320から
Hario(ハリオ) V60 メタルドリップスケール
¥11,000